Antioksidant (ORAC) Verdien av ulike tran

USDA-forskere har utviklet en ny laboratorieprøve å måle oksygenradikalabsorpsjonskapasiteten til forskjellige matvarer og naturlige stoffer. Kjent som ORAC-skalaen, er det en av de mest følsomme og pålitelige metodene for å måle antioksidantkapasitet.

ORAC, forkortelse for Oxygen Radical Absorbance Capacity, er en reagensrøranalyse som måler den totale antioksidantkraften til matvarer og andre kjemiske stoffer.

Sammenligning av ORAC-verdier for en rekke matvarer, utarbeidet av US Department of Agriculture og publisert i november 2007. 

Alle antioksidantkapasitetsmålinger for ORAC-verdier er rapportert i mol Trolox-ekvivalenter per 100 gram (molTE/100 g).

         Food orac score

 *Ikke avledet fra USDA-testdata. Testdata nedenfor for GP- Fermented CLO er rapportert i µM TE/g og konvertert til µM TE per 100 g i tabellen ovenfor 

Studien nedenfor ble ledet av Dr. Vicki Schlegel Ph.D, veileder for analytisk laboratorium, førsteamanuensis Institutt for matvitenskap og teknologi University of Nebraska - Lincoln

De spesielt høye ORAC-antioksidantverdiene som finnes i GPP-prøvene er naturlige, fra havet og gjæringsprosessen. De fire andre merkene legger til et antioksidantkonserveringsmiddel som en del av produktblandingen og kan være en del av deres tilsvarende verdier.

  Cod Liver Oil prøver orac score

Alle antioksidantkapasitetsmålinger, og er uttrykt som µM Trolox-ekvivalent (TE) per 1 gram (µM TE/g).

Godt nytt år fra oss alle her på Oceans Alive Health!

💊 Hold deg oppdatert med alle våre vitamin- og kosttilskuddskampanjer av abonnere på vårt nyhetsbrev eller bare skriv inn e-postadressen din i bunnteksten nedenfor!